糖尿病可以喝牛奶嗎？「牛奶的好處」與「兩種糖尿病奶粉比較」一次搞懂！
糖尿病可以喝牛奶嗎？
坊間有流傳成年人不適合喝牛奶、牛奶人工激素含量很高、糖友不適合喝牛奶…...等傳言，到底真實情形如何呢?
就營養學的專業角度來論，糖尿病病患只要遵守均衡飲食的原則，其實什麼都可以吃！當然也可以喝牛奶！絕對不要將這營養豐富的美食拒於門外，市井流傳喝牛奶的壞處經證實都是網路謠言，國民健康署更建議銀髮族每日最好能喝2杯牛奶來補充鈣質與蛋白質。
只是牛奶中含有乳糖，部分人會有乳糖不耐症，或是攝取過多仍會引起血糖波動。此外，也有部分人對乳製品過敏，所以誤認為對健康不好，但關鍵點在於世界上沒有100分的食物（有麩質、花生、海鮮…等過敏原）如果有這方面困擾的人只好避開，不能以偏概全的抨擊牛奶。
重點在怎麼選？怎麼吃？牛奶其實對糖友好處多多，牛奶中雖含有乳糖，但因為是營養均衡，仍屬於低GI食物。同時富含了優質蛋白質與脂肪，能有效延緩胃排空，使醣類的消化吸收更為平緩。
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牛奶的好處有哪些？
一、補充鈣質
單靠一日三餐很難補充到足量的鈣質，因此國人普遍鈣攝取不足，成人每日鈣質需攝取1000至1200毫克！根據衛生福利部國民健康署的「每日飲食指南」建議每日早晚一杯奶，每天攝取 1.5至2份乳品（1份約240毫升，每 1 毫升約含 1 毫克鈣），即可輕鬆補足每日所需的一半鈣質，剩下的另一半，再透過日常飲食中的深綠色蔬菜、豆腐或小魚乾，就能完美達標。
二、優質蛋白
富含乳清蛋白與酪蛋白，糖友因年紀增長容易面臨肌肉流失（肌少症）的危機，充足的優質蛋白是維持體力與肌肉量的關鍵。乳清蛋白約佔牛奶蛋白質的 20%。它的消化吸收速度極快，能迅速釋放高濃度的支鏈胺基酸進入血液，直接刺激肌肉生長、修復受損組織。酪蛋白佔了牛奶蛋白質的 80%。消化吸收速度緩慢，能長時間維持血液中的胺基酸濃度，防止身體因長時間未進食而分解肌肉。
三、幫助睡眠
富含維生素 B2（核黃素） 與色胺酸。維生素 B2（核黃素）是人體能量代謝不可或缺的輔酶，能促進醣類、脂肪與蛋白質的有效利用。維生素 B2 協同牛奶中的鈣與鎂，能幫助舒緩緊繃的肌肉與神經，減少夜間雙腿抽筋或無法放鬆的困擾。色胺酸是一種人體無法自行合成的必需胺基酸，它是大腦製造「血清素」與「褪黑激素」的核心原料。補充足夠的色胺酸，就像是幫大腦按下放鬆鍵，讓糖友能更順利地進入深層睡眠。
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市售糖尿病奶粉怎麼選？2種不同一次搞懂！
當糖友單靠一般鮮奶或奶粉無法滿足日常保養，或是想選擇更進階的控糖配方時，藥局的藥師往往會推薦糖尿病專用奶粉。就衛福部的規範，市售糖友適合喝的奶粉分2種規範:「健康食品」與「特殊營養品」。兩者的功能&目的大不同：
- 健康食品：具保健功效（不是代餐）
- 特殊營養品：不具保健功效（代餐）
一、健康食品
預防與日常保養的「控糖法寶」。衛福部頒發的小綠人標章食品，它不只提供營養補充，更是以科學實證為基礎、專為日常保養血糖機能設計的高階營養保健品。
- 適用對象：這種產品適合各族群糖友與一般健康人作為日常早餐、餐間點心或睡前定時定量的食品。
- 產品特色：需經過動物或醫院臨床科學證實，具有「輔助調節血糖」功效，選購時要仔細看看核可的功效宣稱，是否有經人體實證或降低血糖值….等的功效。此外，健康食品不是藥物，雖有調節血糖的功能，切不可因為血糖穩定了而隨意停藥或減藥，是否要調整藥物一切依照醫囑。
- 適口性：通常這類產品口味經過特別調配，適合大眾口味，且是具備國家級掛保證的「日常保健功能食品」，除了美味更著重於「調節」與「預防」，旨在幫助糖友在享受美味的同時，做好血糖管理。
二、特殊營養品
糖尿病患的代餐與營養補給。
- 適用對象：適合無法正常進食或需要嚴格管理熱量的糖尿病患，一般人不可食用，主要功能是作為糖友「正餐替代」或「管灌飲食」。
- 產品特色：針對糖友的飲食規範，調整了碳水化合物、脂肪與蛋白質的黃金比例，以取代糖友原有的固體飲食，適合不知道如何正常飲食或營養不良的糖尿病患食用，以提高熱量、油脂、特殊膳食纖維或礦物質維生素等。但需注意特殊營養品的熱量比較高（200~250大卡/份），飲用後必須扣除原本的正餐熱量，否則總攝取熱量過高，反而不利於血糖控制。
- 適口性：這類產品口感通常比較黏稠，且味道常帶有一點金屬味，糖友天天喝容易覺得膩口。此外，因為是疾病配方，通常必須在醫師或營養師的臨床指導下使用。
一次看懂！兩種糖尿病奶粉差異：
健康食品 | 特殊營養品 | |
適用對象 | 適合各族群糖友與一般健康人作為日常早餐、餐間點心或睡前定時定量的食品。 | 適合無法正常進食或需要嚴格管理熱量的糖尿病患，一般人不可食用。 |
產品特色 | 需經過動物或醫院臨床科學證實，具有「輔助調節血糖」功效。 | 針對糖友的飲食規範，調整了碳水化合物、脂肪與蛋白質的黃金比例，以取代糖友原有的固體飲食。 |
適口性 | 口味經過特別調配，適合大眾口味，且是具備國家級掛保證的「日常保健功能食品」，在享受美味的同時，做好血糖管理。 | 口感通常比較黏稠，且味道常帶有一點金屬味。因為是疾病配方，通常必須在醫師或營養師的臨床指導下使用。 |
糖尿病奶粉看似一樣，但健康食品跟特殊營養品相比，本質差很大，現在您會選擇了嗎？ 因為這兩類食品從規範上的截然不同，如果糖友在尋找代餐請選購特殊營養品。如果要改善血糖健康就選擇健康食品，才是最聰明且無負擔的首選！
