清涼一夏🍹~甜蜜陷阱OUT💘！冰品飲料不升糖

這樣搭才不踩雷⚡！

炎炎夏日，來碗剉冰或手搖飲，是最沁涼又療癒的享受！

但你知道嗎？看似無害的配料與飲品，其實藏著不少升糖陷阱，小心一不注意就讓血糖飆升、健康亮紅燈！

想要清涼消暑又不踩雷，其實只要掌握正確原則，就能吃得開心、喝得安心。

本篇就來告訴你：剉冰怎麼配、飲料怎麼選，才能清爽無負擔，甜蜜不過頭！

 如何選擇剉冰配料?

1.【 最佳選擇】仙草、愛玉、蒟蒻、白木耳:

這些配料熱量較低，也不含醣類，且富含膳食纖維，有助於減緩血糖上升。

2.紅豆、綠豆、芋頭:

這些配料屬於澱粉類，只要2匙免洗湯匙的量，就等於1/4碗飯的熱量，所以吃多少量應減少下一餐主食的份量。

3.避免高脂肪冰品:

避免雪糕、冰淇淋等高脂肪、高熱量的冰品，這些冰品容易使血糖下降速度變慢。

4.避免過多糖漿、黑糖和煉乳等:

這些醬料幾乎都是含大量糖分、油脂及添加物，易導致血糖快速上升，建議斟酌食用。此外，雪花冰還會加入牛奶、糖和其他配料，熱量及糖量都比剉冰高。

5.避免椰果、果粒等配料:

這類配料往往會浸泡在糖漿中，屬於精緻糖類，易造成血糖波動。

6.避免加入珍珠、粉粿、湯圓和芋圓:

這類食材屬於高熱量、高澱粉，像珍珠和芋圓，一湯匙約50~75卡，通常2大湯匙就約等於半碗飯，如果真的想吃，下一餐也要留意減少澱粉攝取量～

 如何選擇飲料？

1.無糖氣泡水

 最佳選擇，挑選完全不含糖且無添加物，能當作汽水替代品。

2.無糖茶飲、冷泡茶

   兒茶素、茶多酚及茶胺酸，能夠降血壓、抑制血糖升高。注意枸杞、紅棗及桂圓所沖泡成的茶，因這三種食材本質上是水果，所以喝此類的飲品是會影響血糖的喔。

3.無糖豆漿

富含植物蛋白與大豆異黃酮，可改善胰島素敏感度，有助穩定血糖，而水溶性膳食纖維能延緩及降低碳水化合物的吸收，達到控制血糖的目的，但仍需控制份量（建議每次約250ml）。

4.牛奶

牛奶是低GI飲品，但在飲用上還是要有所節制，因為一杯240毫升的牛奶，平均就含有12克的碳水化合物，已接近1份糖15克的攝取量。

5.無糖鮮奶茶、黑咖啡

   建議不額外添加糖及奶精，適量飲用。

6.手搖杯飲料

  炎熱的夏天，路上到處都是手搖店，實在很難不被誘惑，好想來杯大杯珍珠奶茶，而大杯手搖裡的珍珠幾乎將近一碗飯的熱量，約210-280 大卡，很容易導致一整天的澱粉量超標，切記血糖控制良好的人，加料飲品可以偶爾喝一杯，珍珠可搭配無糖茶，因為市售珍珠的製作過程中還是會加入蜜糖，點小杯即可，下一餐的主食要減量，奶茶用鮮奶取代奶精，健康又順口。但是血糖控制不好的病友，就建議不要攝取。另外要注意的是，檸檬、金桔等酸的配料，會為了平衡酸度，添加更多的糖，因此請斟酌飲用。最後，避免加入鮮奶油、砂糖、黑糖、蜂蜜或高果糖糖漿，衛福部建議每日精緻糖的量不宜超過總熱量的10%，如果想要一點甜，建議選擇微糖以下!