肝癌近年成為國人健康的一大威脅，佔據十大癌症死亡第二位。除了基因與環境因素，許多不良生活習慣也在無形中傷害我們的肝臟，加劇肝病風險。在現代社會中，追求快速健康的風潮讓「保健品迷思」大行其道，但若選擇錯誤或過量服用，小心可能加重肝臟負擔。以下為預防六大預防肝癌的保肝秘訣，幫助大家遠離健康風險。

保肝秘訣1. 不過量飲酒

飲酒對肝臟的傷害早已是眾所皆知的事實。過量飲酒會導致肝臟發炎，增加脂肪肝、肝硬化及加劇肝癌風險。此外，過度飲酒也會增加胰島素阻抗，進而影響血糖穩定。建議嚴格控制飲酒量如下，避免每天攝取過多的酒精，以保護肝臟健康。

• 男性：一天最多不超過兩份標準酒精單位（約20克純酒精），相當於兩杯啤酒（約350毫升每杯）、或兩小杯葡萄酒（約150毫升每杯）、或兩小杯烈酒（約45毫升每杯）。
• 女性：一天最多不超過一份標準酒精單位（約10克純酒精），相當於一杯啤酒、一小杯葡萄酒，或一小杯烈酒。

保肝秘訣2. 避免高糖飲食

頻繁攝取高糖食物，如:糖果、餅乾等加工食品，長期高血糖會導致肝細胞的炎症反應，增加肝臟發病風險。建議控制糖分攝取，選擇低升糖指數(GI)的食物，如:未精緻穀類(糙米、全麥、燕麥…)、蔬菜、蛋豆魚肉類食物，並定時進行血糖監測，以避免肝臟健康受到威脅。

保肝秘訣3. 不過度食用保健品

許多人誤以為多食用保健品可以增強免疫力、護肝或降血糖，但事實上，許多保健品成分複雜，尤其是含有草藥、植物萃取物或化合物的產品，過量使用反而會加劇肝臟負擔。

常見與保肝相關保健品與中藥:

1. 水飛薊（Milk Thistle）：一種常見的草本植物，含有活性成分水飛薊素，具有解毒和修復肝細胞的作用，但長期大量使用可能對肝臟產生不良影響。
2. 五味子（Schisandra）：傳統中藥，用於增強肝功能。雖然有研究表明其具有抗氧化和抗炎特性，但過量使用可能對肝臟有負面影響。
3. 朝鮮薊（Artichoke）：被認為有助於調節膽固醇和改善肝功能，但某些人可能對其過敏，或在大劑量使用時出現不良反應。
4. 蒲公英（Dandelion）：用作排毒和保護肝臟的草藥，雖然富含維生素和抗氧化劑，但過量使用可能對肝臟產生不良影響。

肝臟是主要的代謝器官，過度服用含高劑量成分的保健品，可能導致肝細胞受損甚至引發發炎反應，增加肝癌風險。因此，保健品並非「多多益善」，建議謹慎選擇並遵循適量使用原則。

保肝秘訣4. 不經常依賴藥物、定期肝臟檢查

很多人面對小病痛會選擇自行服藥，或長期依賴非處方藥物，如止痛藥和感冒藥，但這些藥物可能損傷肝臟。肝臟需要代謝各種藥物成分，若過度依賴藥物或長期服用，會加重肝臟負擔並引發慢性傷害，進而增加肝癌風險。建議在使用藥物前諮詢專業醫事人員，並定期進行肝功能檢查，以及早發現異常，避免肝臟健康受到威脅。

保肝秘訣5. 不吃生食或不潔的食物

生食如生魚片、牡蠣等海鮮，以及未徹底煮熟的肉類，可能含有肝炎病毒（特別是甲型和戊型肝炎病毒）或寄生蟲，這些病原體可經由消化道進入肝臟，進一步造成感染與慢性肝病，甚至引發肝癌。此外，一些污染的水源或不潔的食物也可能攜帶病毒，增加健康隱患。為避免感染肝炎病毒，應盡量避免食用生食，特別是免疫力較弱的人群。同時，選擇徹底煮熟的食品，並確保食材來源清潔安全，是保護肝臟、預防肝癌的關鍵措施。

保肝秘訣6. 不經常熬夜、維持規律作息

現代生活節奏快，熬夜成為常態，但長期的睡眠不足會破壞身體的自我修復機制，讓肝臟無法充分進行代謝和解毒。此外，睡眠不足也可能造成血糖波動和胰島素阻抗，這些都會進一步影響肝臟健康。建立規律的作息、充足的睡眠時間，有助於減少肝臟的負擔。

面對肝癌風險，生活習慣的調整尤為關鍵。避免過度依賴保健品，並選擇經專業醫事人員認可的產品，透過規律生活、調整飲食，並且定期健康檢查，我們才能更有效地保護肝臟，遠離肝癌威脅。