脂肪是血糖的庫存，168關鍵就是胰島素阻抗！
168減肥能否成功，關鍵是胰島素阻抗！
近年許多人分享168減肥法，包含醫生、網紅都推薦，看來似乎簡單又容易執行，但是很多人也反應，為什麼別人都成功，我卻沒效果？
你減的是脂肪？還是減掉肌肉？
相信大家的目標都是減脂肪，讓身形更好，但很可能減掉的是肌肉！因此如何讓脂肪可以順利分解，才是成功的168減重！要點在哪裡？其中胰島素就是關鍵。
脂肪如何產生？原來脂肪是血糖的倉庫！
人體能量的主要有三種來源，醣類、蛋白質及脂肪。以華人的飲食狀況，主要是來自醣類，即我們一般稱之為主食。醣類在體內會消化成葡萄糖，吸收後即為血糖，血糖進入細胞燃燒轉化成能量，供細胞進行各種代謝活動。過多的血糖則轉為肝醣暫存在肝臟及肌肉，或者是轉化為三酸甘油酯，進入脂肪組織，以中性脂肪為長期儲存型式。
當葡萄糖及肝醣消耗殆盡，身體會產生「醣質新生」反應，利用蛋白質及脂肪合成新的葡萄糖供給能量。當餐後一段時間後，血糖下降，就會開始消耗肝醣，身上的肝醣大約在餐後12小時後會消耗殆盡，便要開啟「醣質新生」。168間歇性斷食是利用這個原理，縮短進食時間，拉長醣質新生反應，分解脂肪或蛋白質合成葡萄糖，達到減重效果。
然而我們都希望減重是減脂肪，而不是消減肌肉中的蛋白質，如何在「醣質新生」反應中，讓脂肪可以順利分解，才是成功的168減重。
管理「胰島素組抗」是168斷食法的關鍵！
脂肪要分解時，必須在低胰島素濃度下，脂肪酵素才有機會活化，脂肪才會分解，送出脂肪細胞外成為身體能量來源。很不幸，有不少想減肥的人，其細胞有胰島素阻抗，也就是細胞對胰島素不敏感，此狀態下身體被迫代償性去分泌更多胰島素來補強需求，致使體內胰島素居高不下，在此時進行168斷食，在「醣質新生」反應中，有很高的機會是去消耗蛋白質，變成消肌肉，而不是你想要的消脂，所以改善細胞胰島素阻抗才是真正的關鍵，也是168能否成功主因。
要改善細胞胰島素阻抗，就是要懂得讓身體【趨吉避凶】。以下提供幾個方法
1. 改善飲食習慣
- 減少精緻糖分與白飯、白麵、甜食。這些食物升血糖快，會讓胰島素需求量變多，加重胰島素負荷。
- 增加蛋白質、好油脂、膳食纖維的捨取（如魚、蛋、豆類、酪梨、堅果、蔬菜）。這些能穩定血糖，減輕胰島素負擔。
- 選擇低 GI（低升糖）食物，像糙米、燕麥、地瓜。儘量多攝取原形食材。
- 避免含糖飲料（包括手搖飲、果汁、運動飲料）與油炸食物。
2. 增加身體活動
運動是改善胰島素敏感度最有效的方法之一。
- 阻力訓練（重訓）：能增加肌肉量，提升身體使用葡萄糖的能力。
- 快走、慢跑、騎單車等有氧運動，每週至少 150 分鐘。
- 即使只是 飯後走 10–15 分鐘，也能明顯幫助血糖控制。
3. 改善睡眠
- 長期睡眠不足（少於 6 小時）會讓胰島素阻抗惡化。
- 千萬不要熬夜。
- 固定作息，避免太晚睡。
4. 降低壓力
壓力荷爾蒙（皮質醇）過高也會讓血糖上升。紓解壓力可以嘗試：
- 深呼吸
- 冥想
- 瑜伽
- 運動、散步
5.補充含鉻營養品
微量元素鉻有助提升胰島素敏感性、降低胰島素阻抗、改善血糖代謝，建議選擇有國家核可，血糖調節功效的含鉻健康食品，每日至少攝取200微克的鉻來保養，不僅可預防高血糖，也有利168斷食減重計畫順利進行。
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